柞水的旅游景点有:

1、牛背梁。牛背梁为国家四级旅游景区、国家级森林公园、国家级自然保护区。这里有茂密的原始森林，清幽的潭溪瀑布，独特的峡谷风光，罕见的石林景观，以及秦岭冷杉、杜鹃林带、高山草甸和第四纪冰川遗迹所构成的特有的高山景观造就了这里中国少有的景观多样性与独特性汇聚一园的国家级森林公园。

2、柞水溶洞。位于商洛柞水县石瓮镇，地处秦岭南麓，有大小溶洞108个，是我国北方最大的溶洞群落，目前已开发出了以三洞一台为主景的风景游览区，即佛爷洞、天洞、风洞和对峰台。柞水溶洞景观神奇、幽美，被列为陕西省十大风景名胜区之一。

3、秦楚古道。秦楚古道的特殊的地理位置和气候条件，煅造了十分明显的南北自然风景边际。徜徉其间，一步一景，其主要景观有:雷劈石、黑琊沟瀑布、古客栈、红桦林、观山岭、草甸、冰川遗迹，苦竹海、杜鹃群林等。