要根据实际情况和具体要求而定，因为两者各有以下特点：

1、燃气烤炉的特点是使用起来方便快捷，不用像木炭烧烤炉那样点炭生火，只需要连接好气罐，打开开关即可使用，而且使用的是气体燃料，产生的油烟较少，比较环保。

2、炭烤炉的特点是功能较多，方便携带，一般是在户外使用，通过燃烧木炭使用，所以产生的油烟较大，烤出来的食物口感较好，可以加强唾液的分泌。