火拼双扣出牌一付牌拿在手上，大多数情况下，有单有对子、有三个头、还有顺子、炸弹等。在拿到一手一般牌的情况，首先尽量不要出小牌给下家走。其次打出去的牌，要有回手牌。出的牌，尽量要破坏对手的牌的秩序。比如，如果手上有炸弹，不妨放放牌，一般以手上有6个头为准。手上没有大牌千万不要放对手走牌，尽量放对家走，总之以己方的两个之一能作上游为准则。火拼双扣记牌打出去的牌需要加以记忆。记住所有的牌，可能难度较大，不排除高手和记忆力好的人。