煮米丝的做法如下:

1、先用开水烫软米丝，虑干多余的水分后备用；

2、放少量油至锅中，加入适量的水和盐，之后加入鸡蛋；

3、水烧开后把备好的米丝放入锅中；

4、煮两分钟后加入小青菜，红甜椒切丝加入锅中；

7、煮五分钟后加入适量鸡精即可。