1、煮饭时，在大米中加少量食盐、少许食用油，会使饭又软又松。

2、煮饭时，往水里加几滴醋，煮出的米饭会更加白皙、香软。

3、在煮饭水里加几一点沙拉，可使米饭水光盈盈。而滴几滴柠檬汁，则可使饭粒松软。煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。