百香果泡酒的方法有百香果切半，挖果瓤放进容器，冰糖和米酒倒入容器内盖好盖子，一段时间之后即可。百香果酒就香气四溢可以品尝,百香果泡酒的制作过程中，要注意百香果和白糖必须得要一层一层的放，这样有利于百香果的发酵，口感更好，不可百香果和白砂糖一次性全部放进去。