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做红烧肉没有姜行么

更新时间: 2020-09-21 00:00:00

可以。

食材:五花肉1000克、食盐1勺、料酒3勺、老抽3勺、白糖2勺、水1小碗。

制作方法:

1、将五花肉切小块,锅内烧清水,水开后放五花肉,煮5分钟左右;

2、开锅后捞出待用,开中火,炒锅放白糖煸炒;

3、煸炒变色后,放焯好的五花肉,加料酒、老抽;

4、再加入盐,最后再放一小碗清水盖锅盖焖一会儿;

5、待开锅后转中小火,继续慢熬50分钟,最后翻炒几下即可出锅。

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