可制作成鹅肉茄子粥。

材料：鹅肉60克、茄子150克、大 米、姜丝、盐、味精、香油。

做法：

1、鹅肉洗净切丝，茄子洗净切块，大米淘洗干净；

2、锅内加适量清水，放入鹅肉丝、大米、姜丝；

3、中火煮至大米五成熟时，放入茄子块；

4、中小火煮至粥熟时，调入盐、味精、香油即可食用。