食材：白豆腐半斤、红椒两支、花生油适量、胡椒盐适量。

做法：

1、豆腐切片，大概为一厘米的厚度，放厨房纸上吸干水；

2、红椒切丁，热油锅，并将红椒倒入锅；

3、油锅热好后将豆腐一片片鋪进油锅；

4、在一面撒上胡椒盐，豆腐炸好一面后再翻转一面，再撒胡椒盐；

5、两面焦黄起锅即可。