1、平泉滑子菇：平泉县位于燕山山脉末端，有独特的气候条件，适宜发展错季食用菌生产。

2、山庄老酒：平泉县位于燕山山脉末端，山清水秀，气候宜人，自古就是天然酿酒的好地方。

3、茶糖茶糖：味道甜而不腻，略带茶香，别具一格。

4、改刀肉：外形犹如一座金字塔，笋丝柔韧，肉丝筋硬，味道鲜美，爽口而不腻人。

5、 八沟石雕工艺：源远流长，最早可追溯到新石器时期，现在这种雕刻工艺仍然在八沟及周边地区传承。

6、宫廷御膳饼：御膳饼味香酥甜，包装精美，为招待贵宾、馈赠亲友之佳品。

7、八沟羊汤：有“拉不完的哈达，填不满的八沟”之美誉。