食盐溶于水后冰点在负10摄氏度，盐类的溶解需要吸热以外，还有一个作用就是盐水的凝固点较低，因此在雪水中溶解了盐之后就难以再形成冰块，盐溶于水后，水中离子浓度上升，使水的液相蒸气压下降，但冰的固态蒸气压不变，为达到冰水混合物，即固液蒸气压相等的状态，冰便溶化了，这一原理也能很好地解释了盐水不易结冰的道理，水是一种特殊的物质，即结冰后密度变小，因此，压强越大，冰的熔点越低，积雪的路面上洒上融雪剂后，再经车辆的碾压就更易使雪融化。