在进行水养时用消毒剪刀将花枝底部修剪成45度斜口，修剪高度根据插瓶高度来进行。在修剪后浸泡在清水中，保持花苞不能沾到水。注意底部叶片不能修剪，保持时间最低在5个小时。

向日葵，由于其生长前期的幼株顶端及中期的幼嫩花盘会跟着太阳转动得非常明显而得名。向日葵从发芽到花盘盛开之前这一段时间，是向日的，其叶子和花盘在白天追随太阳从东转向西，不过并非即时的跟随，植物学家测量过，其花盘的指向落后太阳大约12度，即48分钟。太阳下山后，向日葵的花盘又慢慢往回摆，在大约凌晨3点时，又朝向东方等待太阳升起。