餐桌上白色的筷子是公筷，也就是很多人用来夹取食物，放入自己盘子中所使用的筷子。而且这种筷子不能接触嘴巴。而黑色筷子是私人用筷，这种筷子是可以将食物放入嘴中的筷子。

筷子，是指中国常用的饮食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。是世界上常用餐具之一，中华饮食文化的标志之一，发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。