西红柿、莲白、苦瓜、韭菜、洋葱、丝瓜、苦瓜、金针菇、荠菜、丝瓜、青椒、虾仁、木耳。以下食物不可以与鸡蛋一起炒：

1、鸡蛋和消炎片：一起吃会中毒；

2、鸡蛋和雪莲果：不利于蛋白质的吸收；

3、鸡蛋和红薯：一起吃会腹痛；

4、鸡蛋和糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒；

5、鸡蛋和甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食；

6、鸡蛋和柿子：腹泻、生结石；

7、鸡蛋和味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味；

8、鸡蛋和兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。