小苏打溶液是混合物，混合物是由两种或多种物质混合而成的物质。混合物没有固定的化学式，无固定组成和性质，组成混合物的各种成分之间没有发生化学反应，将他们保持着原来的性质。混合物可以用物理方法将所含物质加以分离。没有经化学合成而组成。含有氧气（O2）、氮气（N2）、稀有气体、二氧化碳（CO2）及其它气体及杂质的空气都属于混合物。混合物的分离有不同的方法，常用的包括过滤、蒸馏、分馏、萃取、重结晶等。