牛粪养殖蚯蚓方法如下：

1、首先将牛粪堆成长2米、宽1米、高35厘米的粪堆；

2、每天用铁耙疏松最上面的牛粪需疏松晒到五成干的牛粪的厚度5—8厘米左右，每堆粪可放入产卵种蚯蚓3万条，可以引种大平三号蚯蚓种是采用美国红蚓和日本爱胜蚓进行杂交选育而成的，目前最高产的蚯蚓良种；

3、它能耐-10℃的低温，大平三号蚯蚓体长130毫米，深红色，体扁平，肉厚，体内无泥，尾部黄色，雌雄同体，条条都能产蛋，生性温顺，不跳跑；

4、牛粪养殖蚯蚓技术一年四季室内室外均可采用肥堆养殖，饲料主要是牛粪、猪粪等畜禽粪便、烂菜叶、烂瓜果以及各种杂草；

5、冬季在室外按规模大小，因地制宜采用多种增温方法，使蚓床最低温度在10～15℃以上，以提高蚯蚓生长和繁殖速度。