做法如下：

1、把整棵的青菜从茎部切断；

2、然后洗干净后，在沸腾的水里倒入一些食用油；

3、把青菜叶放入烫熟后装碟；

4、再把茎部切成的长条状，烫熟后摆盘；

5、食用油加热后，把蒜蓉倒入油里炒散，加入酱油，再把蒜蓉酱油汁淋在菜叶子上即可。