建筑砂浆按其用途可分为砌筑砂浆、抹灰砂浆两类。

砌筑砂浆指的是将砖、石、砌块等块材经砌筑成为砌体的砂浆，它起粘结、衬垫和传力作用，是砌体的重要组成部分，水泥砂浆宜用于砌筑潮湿环境以及强度要求较高的砌体。凡涂抹在建筑物或建筑构件表面的砂浆，统称为抹面砂浆。根据抹面砂浆功能的不同，可将抹面砂浆分为普通抹面砂浆、装饰砂浆和具有某些特殊功能的抹面砂浆，对抹面砂浆要求具有良好的和易性，容易抹成均匀平整的薄层，便于施工，还应有较高的黏结力，砂浆层应能与底面黏结牢固，长期不致开裂或脱落，处于潮湿环境或易受外力作用部位，还应具有较高的耐水性和强度。