材料：圆白菜1个、青椒若干、油、盐、味精、葱、姜、蒜。

1、将圆白菜、青椒洗净；

2、将圆白菜撕成小块；

3、青椒切成小块；

4、起油锅，青椒入锅过油后盛出备用；

5、再起油锅。放葱姜入锅煸；

6、葱姜蒜煸香后倒圆白菜入锅炒；

7、炒至圆白菜稍塌，倒青椒入锅炒；

8、加盐、味精翻炒；

9、炒均匀即可出锅装盘。