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怎样让油炸花生米更酥脆

更新时间: 2020-09-21 00:00:00

1、要在凉油的时候就放入花生米,不要热了再放;

2、火不要大,要小火慢炸;

3、一边炸一边不停的搅动,使花生米炸匀;

4、闻到有花生香味的时候就及时停火,让油再稍微炸一下,花生一变色马上捞起,不然就炸糊了;

5、炸完后,放一会就很酥脆了。

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