材料主料：架豆王一斤、肉三两、胡萝卜半个、食用油

辅料：食用油适量、酱油适量、盐适量、大蒜三瓣

肉炒架豆王的做法：1、架豆王洗净，掰断；2、用水焯架豆王，九分熟捞出；3、胡萝卜切条和芸豆差不多长短，肉切片；4、油锅烧热放肉，翻炒变色加花椒面酱油；5、加入胡萝卜翻炒，胡萝卜变软加入架豆王，翻炒，加盐，蒜粒，继续翻炒均有即可。