西凉姜啤不是严格意义上的啤酒，西凉姜啤中也不含有酒精。

姜啤源于古代英国酒吧，人们去酒吧喝酒时喜欢加香草、生姜粉等调味品，以调制不同口味，后来发展到用生姜做主料酿造的姜汁啤酒。欧洲把清啤酒味的发酵饮料都称啤酒。这也是为什么到现在的英国，即使不含酒精的姜汁啤酒，还是被称为啤酒的原因。