馄饨馅材料。猪肉蓉，鸡肉蓉，葱，姜，盐，酱油，油，味精，香油，黄瓜，虾皮，香菜，紫菜，味极鲜，辣椒油，胡椒粉，醋。

馄饨馅做法。

1、猪肉蓉；

2、和鸡肉蓉以6比4的比例混合；

3、加入葱姜末，加入适量的盐，油，酱油，味精和香油。黄瓜擦丝，稍微剁剁，用干净纱布挤出多余水分，和肉馅混合，拌匀；

4、取一片面皮，放上一挑馅；

5、卷起，粘连，就是一个馄饨了；

6、在盆里放入虾皮，紫菜，香菜，葱花，香油，盐，味精，味极鲜，