以下是关闭苹果手机上软件的操作步骤，具体如下所述：

首先在保持屏幕处于解锁状态时，快速按两次Home键；此时在主窗口会出现一排程序，这些就是目前正在后台运行的程序；手指按在想要关闭的程序上向上划动，该程序就会被关闭；如果Assistive Touch处于开启状态时，先按Assistive Touch键，并调出手势界面；在手势界面，触屏连续按两次主屏幕，同样会出现当前已打开的应用程序；待Assistive Touch键自动缩小后，就可以向上划应用来关闭当前在运行的应用程序了。