欠钱不还怎样打官司才可以赢，首先可以选择起诉，前提是有证据，并且在诉讼时效以内;证据包括欠条、录音、付款凭证等都可以，而且借据要是原始的，不能经过任何的涂改或者复印等加工。注明还款日期的，诉讼时效从借条到期之日起三年内;没有还款日期的，随时可以要求还款，从第一次追讨之日起三年内就可以。法院判决后，如果对方不还可以申请法院强制执行，对债务人恶意拖欠的还可以拘留。债务人去世的，可以从其遗产中进行清偿。

根据《民法总则》规定的，“向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期限为2年，法律另有规定的除外。”