每100克素冒菜大概含有热量68大卡。

食材：葱、蒜瓣、姜、八角、花椒、素火锅调料、大白菜、香菜、辣豆腐、新鲜香菇、蘑菇、老豆腐、西芹、酱油、糖。

做法：

1、在锅中放入葱、八角、蒜瓣、姜、花椒、素火锅调料炒香；

2、加入水和其中一部分大白菜梗和其中一部分香菜、辣豆腐、酱油、糖、老豆腐、新鲜香菇、蘑菇、其中一部分西芹，煮沸后自行调味；

3、加入泡软的粉丝和另一部分大白菜，煮沸后，加入葱和另一部分香菜即可。