食材：鸡蛋三颗、碘盐两勺、凉开水10-20ml、食用油40ml。

做法:

1、倒入40ml的油。

2、然后大火熟油，油熟后减为小火，将鸡蛋打破放入鸡蛋。

3、待底层蛋清凝固后，倒入说好的凉白开和食用盐，小火收汁，即可出锅。