三星S5设置手写输入的步骤：

1、在待机页面下，点击“信息”；

2、点击屏幕右上角的“写信息”图标；

3、三星输入法运行时，在输入界面上面有一行工具栏，点击表情右边的“小齿轮”图标；

4、点击“简体中文”；

5、点击“全屏手写”或“局部手写”；

6、以上设置完成后，在编辑短信时即可实现手写输入了。