吃不完的美贝保存方法：把一包冰袋放到保鲜盒底部，再把一张厨房纸盖在冰袋上方，用清水淋湿盖着冰袋的厨房纸，然后把美贝排列放到保鲜盒中，在美贝上方盖上一张厨房纸，用清水淋湿盖在美贝上方的厨房纸，把装着美贝的保鲜盒放到冰箱中冷冻即可。

美贝又叫西施舌、沙蛤和车蛤等，素有百味之冠的美称。美贝外观呈三角扇形，外壳上有淡黄、淡褐和淡紫三色，贝壳表面平滑，它比花蛤要大，肉质也肥厚，味道甘美，营养丰富，印度太平洋海域浅滩最为常见，在我国福建长乐漳港也十分的盛产，食用价值很高。