可溶的原因：日常所说的盐指食盐即氯化钠。氯化钠遇到水，里面的离子键就会断裂，形成自由移动的钠离子和氯离子。因此食盐可溶于水，达到饱和度后，氯化钠停止溶解。同理，硝酸盐几乎都可溶于水。

不溶、难溶和微溶，溶解度都较小的原因大致相同：化学中，盐是金属阳离子和酸根阴离子组成的化合物。难容和微溶的化合物盐类，离子之间的化合键结合较紧密，水不能将其解离。例如硫酸钡是盐，不溶于水，也不溶于酸；钾盐、钠盐、硝酸盐、铵盐、硫酸钙微溶于水。