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只用蛋白的天使蛋糕怎么做

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

材料: 蛋白六个、柠檬汁、白砂糖六十克、低筋面粉七十克、玉米淀粉十克、葡萄干或者蔓越莓干适量。

做法:

1、蛋白打入无油无水的盆中,蛋白中加入柠檬汁,白砂糖分三次加入蛋白中,打至湿性发泡。

2、低筋面粉和玉米淀粉筛入蛋白中,可家入自己喜欢的果干,我加的是蔓越梅干,然后用翻拌的方式拌匀,倒入八寸的模具中,烤箱160度预热十分钟。

3、将蛋糕胚放入烤箱中,160度烘烤35分钟,出炉倒扣晾凉。

4、只用蛋白的天使蛋糕便做好了。

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