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荸荠怎么煮

更新时间: 2021-04-28 00:00:00

1、准备食材:荸荠十个、白糖50克、水500ml、淀粉10克、红绿丝10克。

2、荸荠削去外皮,洗干净后对半切。

3、锅中放入荸荠和水。

4、大火烧开放糖小火熬20分钟左右。

5、锅中剩少许水的时候,用少许冷水和淀粉混合成淀粉水,淋入锅中。

6、汤汁粘稠关火盛出,撒上红绿丝装饰即可。

荸荠:

荸荠是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数,丛生,笔直,细长,圆柱状,高40-100多厘米,直径2-3毫米,灰绿色,光滑,无毛,有横隔膜,干后秆的表面现有节,兼有许多纵条纹。叶缺如,仅在秆的基部有2-3个叶鞘;鞘淡棕色,光滑,无毛,膜质,抱茎,鞘口斜,顶端急尖,长7-15厘米。小穗圆柱状,长2-4厘米,直径约3毫米,苍白微绿色。小坚果倒卵形,扁双凸状,长2毫米,宽1.2毫米,平滑,顶端不缢缩,黄色,表面细胞呈四至六角形;花柱基扁,狭长三角形,不为海绵质,基部具不明显的环,环的质地与小坚果相同,只色泽较淡。花果期5-10月。分布于中国、日本、琉球群岛、南洋岛(吕宋岛为该种最先发现的产地)和印度。在中国分布于台湾、江苏、广东、海南。生长在有水的平地。

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