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甲鱼炖猪蹄怎么做

更新时间: 2020-09-26 00:00:00

甲鱼炖猪蹄所需原料为:甲鱼、猪蹄、葱、姜、肉汤。

甲鱼炖猪蹄的具体做法为:

将甲鱼宰杀、去壳和内脏,洗净,把软边剔下,剁成块;将猪蹄剔毛洗净,放入沸水锅焯一下,捞出;在干净锅中放入甲鱼块、猪蹄、料酒、胡椒粉、葱末、肉汤、烧沸后,文火炖至甲鱼肉、猪蹄肉熟烂,乘入盘中即可。

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