材料：土豆，四季豆，油，盐，酱油，醋，葱蒜，干红椒，花椒，大茴。

做法步骤：

1、将土豆削皮，切块清洗。

2、四季豆洗净，掰断。

3、葱蒜、干红椒备好。

4、炒锅爆香几粒花椒和一瓣大茴，再加入葱花。

5、加入土豆和四季豆翻炒，翻炒至四季豆变绿，加入适量酱油继续翻炒。

6、加入几滴老抽上色继续翻炒。

7、翻炒至没水分，要干的时候加入适量清水或者高汤。

8、加入精盐调味，将要炒熟时加入大蒜提味，然后出锅。