三月红是早熟荔枝，因为该品种的荔枝在农历三月下旬成熟，故叫三月红。三月红的品种价格高，但并不如其他品种好吃。好吃的品种是六月前后成熟的中华红（白糖罂）、糯米糍、桂味、白蜡、妃子笑。此中当属中华红口感最佳。

荔枝食用注意：荔枝其实不宜多吃，多吃荔枝很容易得荔枝莎（荔枝病），想多吃又不怕得荔枝莎，可以在荔枝上粘点盐一起吃，或者在吃完了荔枝后，喝一杯盐水，就可以有效的防止荔枝莎。记住吃什么东西都要适量，因为有些地方的荔枝打药含量超标了，吃前应该用盐水先泡二三十分钟，然后再吃。祝君有好胃口，美美享受。