肉松的热量以100克可食部分计是165大卡，即690千焦，单位热量适中。每100克肉松的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之七。

肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松。肉松是我国著名的特产，按形状分为绒状肉松和粉状肉松。猪肉松是大众最喜爱的一类产品。