丹麦曲奇饼干过期不能吃，过期的食物不但口感不好，营养价值减小，甚至吃了还可能会出现食物中毒的情况

饼干一词的来源是"烤过两次的面包"，是从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。