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鸡肉煮汤要怎么煮啊

更新时间: 2020-10-23 00:00:00

主料:鲜鸡肉半只。

辅料:火腿1小块。

调料:食盐二分之一茶匙,葱1段,姜1块,八角1颗,水适量。

做法:

1、将鲜鸡肉洗净,斩成大块儿。

2、凉水入锅,大火煮开约2分钟,出净浮沫。

3、捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净。

4、放入炖锅,加入足量清水,最好是热水。

5、葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋,一起放进炖锅。

6、大火烧开,再次撇去浮沫。

7、转小火,盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂。

8、最后调入适量盐即可。

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