原料：土豆、玉米、洋葱、葱花、面粉、水、盐、白胡椒粉或黑胡椒粉、鸡蛋；

做法：1、土豆切成条状粗一点点更好吃，洋葱切碎，葱处理成葱花；

2、准备一个大碗，里面放上面粉，倒入准备好的洋葱，土豆和葱花，打一个鸡蛋，放一勺盐一些胡椒粉，加水搅拌均匀，面粉不需要太多，不用太粘稠（如同拌了沙拉酱的样子）；

3、平底锅中放油，不要太多，因为是煎饼，不是油炸。开小火，用勺子挖一些土豆面糊摊进锅里，尽量用勺子抹薄一点；

4、慢慢煎，煎至两面金黄就可以了。