iPhone软件图标变成灰色，无法删除可以通过设置中进行强制删除卸载。

具体操作步骤：

1、将iPhone手机解锁后，在【屏幕主页面】的状态下找到【设置】功能打开。

2、进入手机的【设置】功能后，选择【通用】设置打开。

3、在【通用】设置中，选择【iPhone储存空间】功能打开。

4、进入【iPhone储存空间】的详细选项列表后，选择在手机桌面上无法直接删除的应用程序。

5、进入应用程序的管理页面下，点击【卸载应用】即可以在系统后台进行强制卸载。