生蚝不属于刺激性食物，生蚝属于酸性食物。

酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类，即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。如：

蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼等。

刺激性食物指的是重口味的食物，如：

1、辣椒、花掓八角等具有刺激性的香料。

2、香烟、酒精饮品等。

3、易导致过敏的豆制品、动物内脏等。

4、烧烤类、油腻类的食物。