意大利面可以搭配肉类或海鲜作为主菜，主菜等于第二道菜，意大利面为第一道菜。

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。