主料：羊肉适量，芹菜适量。

辅料：盐、葱、姜、酱油、蚝油各适量，美极鲜、花椒粉、五香粉各适量。

步骤：

1、先和馅，羊肉剁成馅；

2、放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中；

3、加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油；

4、绞打上劲；

5、芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分；

6、放入羊肉馅中搅拌均匀即可。