炖好的燕窝最好不要冷冻后再吃，如果燕窝变成冷冻食品，会影响营养的吸收和口感。

可以一次浸炖好一周的食用量（每天3-5克的话，一周20克左右）放在冰箱冷藏柜。再次拿出来食用时可以直接冲入热牛奶调和温度后食用，也可以调入冷牛奶放入微波炉内加热后食用。