失败的酸奶补救方法：

1、准备酸奶专用菌粉或者原味酸奶；

2、将菌粉或含有活性菌的原味酸奶加入牛奶中。其中酸奶是1:2或1:3；菌粉是1包粉，800到1000毫升牛奶；

3、进行充分搅拌；

4、重新放到酸奶机中进行制作，并且适当调长时间；

5、将制作好的酸奶放到冰箱中冷藏即可。