1、苏打水属于碳酸饮料，是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。

2、苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状。但不可长期过量饮用。

3、苏打水的ph值过高，长期过量服用苏打水可能会引起碱中毒。

4、长期饮用苏打水会产生如厌食、恶心、头痛、抽搐等症状，重度则会发生昏迷，尤其老年人及肾脏病患者，长期服用更易发生碱中毒 。

5、不要过分迷信人体酸碱度和夸大苏打水的作用，人的身体是一个平衡的躯体,过酸过碱都不利于健康。

综上所述，苏打水不可以代替饮用水长期饮用。