饮水机里水放久了一定会变质，喝了可能会拉肚子。因为水放的时间长了就可能有微生物滋生，导致胃肠道疾病，建议一桶桶装水最好在半个月内更新。一个月清洁一次。清洗时可以用消毒液，浸泡水嘴之后一定要冲洗干净 。经过反复烧开的水也不宜喝 。因为水因煮过久，水中不发挥性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。经常喝这种水，会影响胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀等；有毒的亚硝酸盐，会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。