蜂蜜柚子膏做法：

柚子皮切丝，用盐水浸泡一下15分钟左右再清洗几遍挤干水分。冰糖、水、柚子皮一起冷水下锅，煮到冰糖化开，并且柚子皮变透明。加入剥好的柚子肉，中火煮到水分减少，要一直搅拌，以防粘锅。水分明显减少时候，关至小火。等柚子膏变凉以后加入蜂蜜搅拌均匀即可。