粘米粉千层糕制作方法及步骤如下：

1、使用适量白糖放入锅中炒色后，放入清水煮成糖水后备用；

2、使用一罐椰浆、炼奶和粘米粉混合均匀；

3、加入适量清水与马蹄粉混合，和成粉团，然后将粉团平分成2份；

4、将粉团加入到椰浆中充分混合均匀；

5、将粉团加入到冷却的糖浆中，搅拌直至粉团完全融化；

6、使用金属盘，在盘底均匀的涂一层油；

7、然后加入一层糖浆，在锅中蒸大约两分钟至固体状；

8、取出后再加入一层椰浆，放入锅中蒸大约两分钟至固体状；

9、入锅蒸至固体状，即可使用。