天气预报 > 其他 >炒花甲怎么炒外面夜市做的怎么炒

炒花甲怎么炒外面夜市做的怎么炒

更新时间: 2020-10-03 00:00:00

材料:花甲、香葱、干红辣椒、香菜、蒜瓣、八角、豆瓣酱、白糖、料酒、花椒。

制作方法:

将花甲吐净泥沙后洗净,锅中烧开水,入花甲焯至开口迅速捞出,沥干水分待用。香葱、干红辣椒、香菜切段,蒜瓣拍扁,八角分开掰成小块。豆瓣酱、白糖、料酒混合搅匀待用。热锅凉油,小火,加入花椒、八角、姜片、蒜瓣,煸香后入香葱段、干红辣椒。转大火,入花甲快速翻炒几下,倒入调好的豆瓣酱、料酒、白糖,翻炒均匀后即可关火,撒上香菜段,用余热翻匀。

标签:花甲怎么外面夜市